丝瓜看片

1、丝瓜的做法大全

丝瓜是一种非常营养丰腴的蔬菜，含有丰腴的维生素C、钾、钙等营养元素。丝瓜的口感清脆爽口，使用范围广泛，可以烹饪成热菜、凉菜、汤品等等。以下是丝瓜的多种做法，为您的烹饪提供一些参考。

1. 烤丝瓜

烤丝瓜虽然看上去有些简易，但切好之后会让您的味蕾感到十分满足。将切好的丝瓜放入烤箱中，用中火烤约30分钟，期间需翻动一次，烤至金黄色即可。

2. 蒸丝瓜

做蒸丝瓜非常简易。将丝瓜洗净后切成块，加入适量盐腌制5分钟，然后放入蒸锅中蒸15到20分钟，就可以获得一道健康的蒸丝瓜。

3. 炖丝瓜

炖丝瓜的做法可以说是十分简易。先将丝瓜洗净，去掉两端，将其切成小段，加入适量的水和调料，煮熟即可食用。

4. 酿丝瓜

酿丝瓜是一道常见的川菜，非常美香。将丝瓜切成小段，用开水焯烫后，取出晾凉备用。然后将打好的鸡蛋液倒入丝瓜中，再将酿好的丝瓜放入油锅中煎炸即可。

5. 炒丝瓜

炒丝瓜是一道非常普及的家常菜。将丝瓜切成片，加入葱姜蒜和适量的调味料翻炒，烹饪时间不要太长，以保持丝瓜的鲜嫩口感。

6. 丝瓜鸡蛋羹

丝瓜鸡蛋羹是一道营养丰腴、美香可口的汤品。将丝瓜切成小段，加入沸水中焯水。然后将鸡蛋打散，加入盐和少量水拌匀。将焯好的丝瓜加入鸡蛋液中，再将其放入锅中，用小火煮3分钟即可。

7. 做丝瓜香肠

丝瓜香肠是一道非常受欢迎的美食。将丝瓜去皮后，把它剁碎，加入适量盐、糖、胡椒粉等调味料。随后将肉馅搅拌均匀，把香肠沿纸张或保鲜膜卷成形状，放入蒸锅中蒸15到20分钟即可。

8. 丝瓜汤

丝瓜汤是非常清爽、开胃的汤品。将丝瓜洗净切成小片，放入锅中加入适量清水和盐，大火烧开后转小火煮约15分钟，加入适量调料即可食用。

9. 丝瓜包子

丝瓜包子是一道非常受欢迎的食品，其口感鲜美，营养丰腴。将切好的丝瓜放入碗中，加入少量盐、胡椒粉和一些猪肉馅，搅拌均匀。接着将包子皮包好馅料，放入蒸锅中蒸15到20分钟即可食用。

10. 丝瓜沙拉

丝瓜沙拉口感清爽，非常适合夏天食用。将丝瓜切成条状，加入部分调味料和适量的香菜和葱花，拌匀即可食用。
以上是丝瓜的多种做法，不论是烧、蒸、炖、炒、酿，还是用来制作包子、汤品、沙拉等等，都可以体验到丝瓜的美香，享受自然健康的美食。

2、丝瓜是什么 2大做法简单而又美味

3、丝瓜功效和好处

丝瓜的功效和作用1.抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

2.健脑美容，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱

3.丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助

4.抗病毒、抗过敏，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。扩展资料：
挑选丝瓜的技巧1.看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜

2.摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。然后把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。
3.好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。
参考资料：丝瓜抗病毒抗过敏丝瓜都有哪些功效和作用-人民网

4、丝瓜的功效与作用有哪些?

丝瓜的功效与作用

1、清热凉血丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶
丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用。

3、美容现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗陋干皱的状况。

4、治月经不调丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。扩展资料：
丝瓜的搭配

1.鲢鱼丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌

2.虾丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用

3.毛豆丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状

4.菊花丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。参考资料：丝瓜的功效和营养--人民网

5、丝瓜煮后为什么会变黑?

1、因为丝瓜被氧化的关系，因为丝瓜里淀粉含量比较高，当丝瓜暴露在空气中，就会产生氧化的反应。此外如果是用铁锅炒丝瓜，丝瓜煮久了，丝瓜和铁锅接触的时间越长就越容易氧化发黑，因为丝瓜遇铁后会氧化变黑。

2、所以在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里，或者烹煮丝瓜时，不要大力翻动丝瓜，都是让丝瓜不会氧化变黑的方法。还有烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑。此外最好不用铁锅炒丝瓜，也是防止丝瓜被氧化的一种方法。